Rolade ayam

Bahan:
* 250 gr daging ayam giling
* 1 lbr roti tawar
* 1 btr putih telur ayam
* 50 gr bawang bombai cincang
* sejumput pala bubuk
* 1/2 blok kaldu instan
* 50 gr wortel, potong dadu kecil

Untuk saus tomat:
* 1 sdm minyak untuk menumis
* 2 sdm bawang bombai cincang
* 1 sdm bawang putih cincang
* 100 gr tomay, blender halus
* 1 sdm saus tomat
* 250 ml kaldu
* 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Blender jadi satu; daging ayam giling, bersama roti tawar, putih telur, dan bawang bombai. Setelah halus masukkan kaldu instan, pala, aduk, angkat, masukkan wortel, aduk rata.
2. Ambil selembar alluminium foil, olesi dengan minyak secara merata, letakkan adonan daging, ratakan, kemudian digulung sambil dipadatkan, lilit kedua ujungnya dengan rapat, kemudian kukus hingga matang, angkat, dinginkan lalu potong- potong.
3. Buat saus tomat; tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak, masukkan tomat, aduk beri kaldu dan saus tomat, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata kembali, masak hingga kental, angkat.
4. Hidangkan rolade ayam dengan siraman saus tomat.