Tahu Garing Plus Sayur

Tahu Garing Plus Sayur

Bahan :

100 gram tahu putih, cuci, tiriskan lalu dipotong dadu

2 sdm kecap manis

1 sdt air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

50 gram tepung maizena

2 butir telur ayam, kocok lepas

100 gram tepung roti

Minyak goreng

Sayur Tumis :

1 sdt minyak untuk menumis

1 sdt bawang putih cincang

50 gram brokoli, rebus dengan air garam, potong-potong

50 gram buncis, buang seratnya lalu dipotong – potong

2 sdt biji wijen dipanggang

Saus :

100 ml kaldu ayam

1 sdt tepung maizena

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap manis

1 sdt gula pasir

Cara membuat :

• Campur kecap manis, air jeruk nipis, dan gula pasir dalam mangkuk. Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Biarkan selama 30 menit sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap.
• Celup tahu dalam tepung maizena, telur, dan tepung roti hingga terbalut rata
• Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan
• Sayur Tumis : panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran lalu aduk sampai rata. Tambahkan saus, aduk dan masak selama 2 menit. Angkat lalu ditaburi wijen.

Penyajian : tempatkan sayur dalam wadah bekal anak lalu letakkan tahu diatasnya, anak akan sangat senang sekali dengan bekal tahu garing plus sayur karena rasa gurih dan renyaknya tahu dan sayur.