Sop kol merah

Sop kol merah

Bahan :

100 gram daging sapi

2 sdm margarin

1 buah bawang bombai ukuran kecil, kupas, iris halus

¼ sdt garam

¼ sdt merica

5 sdm saus tomat

250 gram kol merah, iris halus

500 ml air kaldu

150 gram sosis sapi iris tipis

Cara membuat :

1.       Rebus daging hingga unak, lalu daging dipotong dadu kecil saring kaldunya sebanyak 1000ml, sisihkan

2.       Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan garam, merica, dan saus tomat. Masukkan pula kol merah dan tumis hingga layu.

3.       Tuang kaldu dan masukkan sosis, masak hingga sosis dan kol matang. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu sajikan selagi hangat