Kalio Kepiting
BAHAN:
5 bh kepiting atau rajungan yang sudah dibersihkan dibelah menjadi 4
1 ptg asam kandis
1 ptg serai, memarkan
2 bh daun kunyit simpulkan
secukupnya : garam dan gula
BUMBU DIHALUSKAN:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabai merah
1 sdm jahe cincang
1 sdm lengkuas cincang
PROSES MEMASAK:
tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak, masukkna juga daun kunyit dan serai hingga harum. tuangkan 750ml santan, didihkan sambil diaduk - aduk, lalu masukkan kepiting atau rajungan, kecilkan api.
Beri asam, garam, dan gula pasir sesuai selera. masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai kuah mengental dan terasa sedap.
demikian resep dan cara memasak kalio kepiting atau rajungan, selamat mencoba
5 bh kepiting atau rajungan yang sudah dibersihkan dibelah menjadi 4
1 ptg asam kandis
1 ptg serai, memarkan
2 bh daun kunyit simpulkan
secukupnya : garam dan gula
BUMBU DIHALUSKAN:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabai merah
1 sdm jahe cincang
1 sdm lengkuas cincang
PROSES MEMASAK:
tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak, masukkna juga daun kunyit dan serai hingga harum. tuangkan 750ml santan, didihkan sambil diaduk - aduk, lalu masukkan kepiting atau rajungan, kecilkan api.
Beri asam, garam, dan gula pasir sesuai selera. masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai kuah mengental dan terasa sedap.
demikian resep dan cara memasak kalio kepiting atau rajungan, selamat mencoba
Post a Comment