Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan berupa cairan hitam yang terbuat dari bahan utama kedelai atau kedelai hitam dengan rasa manis atau asin. ada juga kecap yang terbuat dari air kelapa yang biasanya berasa asin. kalau yang terbuat dari kedelai biasanya manis dan kental.
ada banyak macam kecap antara lain
- kecap manis
- Kecap asin
- kecap air kelapa
- kecap ampas tahu
- kecap inggris
- kecap ikan
ini contoh sebagian jenis kecap yang banyak dijumpai di Indonesia, selain itu banyak jenis kecap di mancanegara, nama dan jenisnya banyak dan beragam sesuai negara asalnya dan bahan baku pembuatnya.
Post a Comment